Dây Chuyền Sản Xuất Bánh Bao

Dây chuyền sản xuất bánh bao giúp quá trình sản xuất bánh bao được nhanh chóng, gọn nhẹ, tiết kiệm thời gian, nhân công và nâng cao hiệu quả sản xuất. Bộ dây chuyển làm bánh bao bao gồm: Máy trộn bột, máy cán bột, máy làm bánh bao tự động, tủ ủ bột, tủ hấp bánh bao.

Đặc điểm của dây chuyền sản xuất bánh bao

• Dây chuyền làm bánh bao tự động là máy tự động làm tất cả các công đoạn và cho ra thành phẩm bánh bao thơm ngon, kích thước bằng nhau. Sau đó được truyền theo đường băng tải ra ngoài đảm bảo chất lượng của bánh không bị biến dạng.
• Sử dụng hệ thống biến tần các nút điều chỉnh tốc độ, đưa bột dạng nằm, kích thước bánh có thể điều chỉnh theo kích thước của máy làm bánh bao. Chính vì thế nguyên liệu đưa bột ra ổn định, hệ thống nhồi nhân bánh cũng ổn định, tốc độ ra nhân với áp lực nhỏ và tốc độ nhanh, thích hợp làm nhiều loại nhân bánh khác nhau như nhân thịt, nhân rau, nhân thập cẩm, nhân trứng…
• Dây chuyền sản xuất tự động sử dụng kĩ thuật tiên tiến, hiện đại có thể điều chỉnh được độ dày, mỏng của bột.

Lợi ích của dây chuyền sản xuất bánh bao

• Với dây chuyền làm bánh tự động bạn có thể tiết kiệm được nhân công, một dây chuyền làm bánh bao tự động có thể tương đương với 8 – 15 người làm việc bình thường, chính vì thế mang lại hiệu quả kinh doanh cao cho các doanh nghiệp sản xuất bánh bao.
• Nhiều nhà kinh doanh mới bước vào làm bánh bao lần đầu tiên và chưa biết sử dụng những loại máy móc nào cho phù hợp. Hay cần những thiết bị máy sản xuất hay máy đóng gói nào

DANH MỤC MÁY TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT BÁNH BAO

MÁY TRỘN BỘT

Tên gọi đã thể hiện được công dụng của máy trộn bột trong căn bếp. Chức năng chính của thiết bị là trộn bột, nhào bột từ những nguyên liệu đã được cho sẵn. Việc sử dụng này chắc buồn quá trình làm bánh trở nên đơn giản hơn. Đặc biệt là với những người chưa có kinh nghiệm.Khi đó người đầu bếp chỉ cần đặc điểm nguyên liệu thật chuẩn, cho mạch và cài đặt chế độ. Nhiều loại máy trộn bột còn cho phép đong đếm nguyên liệu chính xác. Nguyên liệu sẽ được trộn thật đều, nguyên liệu hòa quyện vào nhau theo đúng tỉ lệ của công thức.

Khối bột sau khi được trộn đảm bảo chất lượng như được làm ra bởi những thợ chuyên nghiệp. Tình trạng bánh bị khô, bánh không nở hoặc nở không đều sẽ không xuất hiện. Mặt khác người đầu bếp có thể thay càng đánh bột để sử dụng trong chế biến các loại bánh khác nhau như bánh canh, bánh mì, bánh bao, bánh pizza…Những loại máy đánh bột đa năng còn hỗ trợ trộn các loại nguyên liệu khác để chế biến một số món ăn như giò sống, chả mực, thịt viên, chả cá… Tùy vào tính năng và công suất hoạt động của máy mà ứng dụng thực tế trong chế biến thực phẩm sẽ khác nhau.

MÁY CÁN BỘT

– Máy cán bột được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại giúp cán mỏng các lớp bột theo yêu cầu dành cho từng loại bánh.

– Máy cán bột bánh bao sử dụng nguyên lý hoạt động băng tải di chuyển, bột thông qua lô cuốn được cán nhanh, mỏng và đều.

– Máy có thể cán bột làm mì sợi

– Máy cán bột được thiết kế với chế độ bảng điều chỉnh kích thước lô cuốn linh hoạt giúp người dùng dễ dàng sử dụng

– Máy cán bột giúp chu trình cán bột nhanh hơn, đơn giản và không tốn nhiều sức lao động của con người, giúp giảm bớt chi phí, tiết kiệm nhân công.

MÁY ĐÙN NHÂN BÁNH

• Công suất: 1.2 kw
• Kích thước máy: 850 x 500 x 1300 mm
• Trọng lượng máy: 90 kg

MÁY BAO NHÂN BÁNH

• Sản lượng: 1000 – 4000 cái /giờ
• Trọng lượng mỗi sản phẩm: 15 – 200 gram
• Công suất: ~ 1.8 kw
• Kích thước máy: 4700 x 1250 x 1500 mm
• Trọng lượng máy: ~ 600 kg

 

MÁY TẠO HÌNH BÁNH

• Năng suất: 1000 – 6000 chiếc/giờ
• Công suất: 1.8 kw
• Kích thước máy: 1850 x 800 x 1150 mm
• Trọng lượng máy: ~230 kg

TỦ HẤP BÁNH

Lưu Ý : Thông số kỹ thuật trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, thông số máy thực tế sẽ phụ thuộc vào năng suất yêu cầu của khách hàng

VIDEO THAM KHẢO SẢN PHẨM