Dây Chuyền Sản Xuất Đông Lạnh IQF

Các sản phẩm, nguyên liệu đi trên băng tải của dây chuyền di chuyển qua các khe gió thổi tốc độ lớn, các khe gió thổi từ trên xuống để làm lạnh sản phẩm trên băng và từ dưới lên để làm lạnh băng truyền. Gió thổi tạo nên hiệu ứng Coanda (là một hiện tượng vật lý được nhà khí động học tên Henri Coan đã khám phá ra) giúp cho khí lạnh tiếp xúc với tất cả bề mặt của các loại sản phẩm để được đông nhanh và đều. Ở tâm sản phẩm đạt mức nhiệt -18 độ C là tốt nhất.

 

Nguyên lý chung của hệ thống lạnh IQF: Hệ thống lạnh IQF sử dụng môi chất NH3 với nhiều kiểu băng chuyền cấp đông và sử dụng phương pháp cấp dịch dàn lạnh bằng bơm. Đi kèm với băng chuyền cấp đông là băng chuyền tái đông. Người ta dùng nước để xả băng dàn lạnh của băng chuyền cấp đông và tái đông.

Tiếp theo đó, để làm khô băng chuyền, người ta sử dụng khí nén. Các sản phẩm, nguyên liệu đi trên băng tải của dây chuyền di chuyển qua các khe gió thổi tốc độ lớn, các khe gió thổi từ trên xuống để làm lạnh sản phẩm trên băng và từ dưới lên để làm lạnh băng truyền.

Gió thổi tạo nên hiệu ứng Coanda (là một hiện tượng vật lý được nhà khí động học Henri Coan khám phá ra) giúp cho khí lạnh tiếp xúc với tất cả bề mặt của các loại sản phẩm để được đông nhanh và đều. Ở tâm sản phẩm đạt mức nhiệt -180C là tốt nhất.

– Thời gian cấp đông nhanh chóng, đạt hiệu quả cao

– Đa dạng hóa sản phẩm cấp đông.

– Liên tục hoạt động trong thời gian dài. Thời gian rã đông có thể lên tới 20 giờ, tùy theo yêu cầu sản xuất.

– Kết cấu hợp lý, hình thức đẹp; độ bền và tuổi thọ cao; vận hành và bảo trì đơn giản.

– Tối ưu thiết kế:

+ Được thiết kế với sức gió mạnh và đều ở 2 mặt sản phẩm

+ Có nhiều loại công suất khác nhau theo yêu cầu của khách hàng từ 500kg/h, 600kg/h, 750kg/h, 1000kg/h và 1200kg/h

– Tiết kiệm điện năng tiêu thụ

– Vận hành – Bảo trì – Bảo dưỡng dễ dàng

– Vệ sinh đơn giản

• Băng chuyền được làm bằng các tấm phẳng được thiết kế và lắp đặt với vai trò giúp cấp đông nhanh các loại thực phẩm như nông sản, thủy hải sản được đóng gói hoặc dạng rời.

• Dây chuyền hoạt động dựa trên nguyên lý khí động học do vậy sản phẩm sẽ được làm lạnh đều và không bị hao hụt.

– Băng chuyền được làm bằng các tấm phẳng được thiết kế và lắp đặt với vai trò giúp cấp đông nhanh các loại thực phẩm như nông sản, thủy sản được đóng gói hoặc dạng rời.

– Dây chuyền hoạt động dựa trên nguyên lý khí động học do vậy sản phẩm sẽ được làm lạnh đều và không bị hao hụt.

– Quy trình cấp đông IQF: Tiền xử lý cấp đông nhanh đóng gói và bảo quản.

– Phương pháp cấp đông dạng tầng sôi, quá trình cấp đông thực hiện theo 3 giai đoạn: giai đoạn làm lạnh nhanh, làm lạnh bề mặt và làm lạnh sâu hiệu quả tối ưu.

– Nhiệt độ sản phẩm đầu ra: -180C

– Sản phẩm được cấp đông nhanh ở nhiệt độ khoảng -30

– Phù hợp cấp đông các sản phẩm rau củ quả, hải sản dạng miếng, lát…

Phân Loại Hệ Thống Cấp Đông IQF

Dây Chuyền Sản Xuất Đông Lạnh IQF được phân loại thành 3 loại :

1. Dây Chuyền Sản Xuất Động Lạnh IQF Dạng Thẳng ( Hệ Thống Cấp Đông IQF Dạng Thẳng )
2. Dây Chuyền Sản Xuất Động Lạnh Dạng Xoắn Ốc ( Hệ Thống Cấp Đông IQF Dạng Xoắn Ốc )
3. Dây Chuyền Sản Xuất Đông Lạnh IQF Dạng Lưới ( Hệ Thống Cấp Đông IQF Dạng Lưới )

Dây Chuyền Sản Xuất Động Lạnh IQF Dạng Thẳng

Dây Chuyền Sản Xuất Động Lạnh Dạng Xoắn Ốc

– Thiết kế đặc biệt dành cho các loại sản phẩm rau , củ , quả …

– Dòng khí hòa trộn được thiết kế cho hiệu suất truyền nhiệt tốt hơn .

– Dòng khí áp lực mạnh và dao động được cấp từ bên dưới cho phép rút ngăn thời gian đông lạnh sản phẩm mà không bị tình trạng bám đá cục.

– Hệ thống vệ sinh rất dễ dàng.

=> Xem Thêm : Dây Chuyền Sản Xuất

Dây Chuyền Sản Xuất Đông Lạnh IQF có thể sử dụng cho rất nhiều các loại sản phẩm, như hải sản, rau củ quả, và các loại thịt ….. . Với năng suất lao động lớn, nhanh chóng cùng với mức giá phù hợp. Liên hệ Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Chế Tạo Máy Thiên Phú ngay để được báo giá tốt nhất, sở hữu sản phẩm ngay!