Lò quay vịt dùng than 90 cm do Công Ty Thiên phú sản xuất đúng theo tiêu chuẩn lò quay vịt Bắc Kinh với 2 lớp cách nhiệt vừa giữ được nhiệt độ vừa không hề gây nguy hiểm cho người đầu bếp.Ưu điểm khi quay vịt bằng lò quay vịt inox này là vịt chín đều, không bị khô và quan trọng hơn nữa là giữ được hương vị tẩm ướp vịt.

Cấu tạo lò quay vịt khá đơn giản. Hình dạng của lò quay vịt giống như một chiếc lu hình trụ khép kín. Cấu tạo khép kín giúp cho nhiệt trong lò quay vịt tỏa ra đều giúp quá trình quay vịt chín đều và ngon hơn.

ƯU ĐIỂM KHI SỬ DỤNG LÒ QUAY VỊT DÙNG THAN

Lò quay vịt dùng than là một loại lò quay vịt sử dụng than củi làm nhiên liệu. Lò quay vịt dùng than có nhiều ưu điểm hơn lò quay vịt dùng gas hoặc điện, như:

• Hương vị thơm ngon hơn: Vịt quay bằng lò quay vịt dùng than có hương vị thơm ngon hơn vịt quay bằng lò quay vịt dùng gas hoặc điện. Điều này là do than củi tạo ra một lượng khói vừa phải, giúp vịt có hương vị đặc trưng và thơm ngon hơn.
• Chi phí thấp hơn: Lò quay vịt dùng than có chi phí thấp hơn lò quay vịt dùng gas hoặc điện. Điều này là do than củi là một loại nhiên liệu rẻ hơn gas hoặc điện.
• Dễ dàng sử dụng hơn: Lò quay vịt dùng than dễ dàng sử dụng hơn lò quay vịt dùng gas hoặc điện. Điều này là do lò quay vịt dùng than không cần lắp đặt phức tạp và không cần bảo dưỡng thường xuyên.

Lò quay vịt chia làm 3 phần:

-Tầng 1: là phần đáy có chứa lò than

-Tầng 2: là phần thân lò, vịt được treo ở đây trong quá trình quay

-Tầng 3: là phần nắp

Ba phần của lò quay vịt có thể tháo ra, lắp vào một cách đơn giản.Vật liệu vỏ của lò quay vịt chủ yếu là inox gồm 2 lớp ở giữa là bông cách nhiệt có tác dụng giữ nhiệt.

Một mẻ quay có thể đạt hiệu suất đến 10 – 12 con vịt trong thời gian khá nhanh từ 45-65 phút.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG LÒ QUAY VỊT DÙNG THAN

Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng lò quay vịt dùng than:

• Sử dụng than củi khô: Than củi khô sẽ giúp vịt chín đều và thơm ngon hơn.
• Không sử dụng quá nhiều than: Sử dụng quá nhiều than sẽ khiến vịt bị khô và cháy.
• Thường xuyên kiểm tra vịt: Thường xuyên kiểm tra vịt để đảm bảo vịt chín đều và không bị cháy.
• Vớt nước mỡ: Vớt nước mỡ trong quá trình quay vịt sẽ giúp vịt có lớp da giòn ngon hơn.

Với những lưu ý trên, bạn có thể dễ dàng quay vịt bằng lò quay vịt dùng than và có được những món vịt quay thơm ngon, hấp dẫn.

Hình Ảnh Tham Khảo :

Thông số kỹ thuật: